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蟹肉怎麼吃

美食更新时间:2024-12-12 11:47:21

蟹肉怎麼吃?活海蟹兩隻、豆瓣醬、食用油、料酒、大蔥段、姜片，幹辣椒各适量，白砂糖少許，今天小編就來聊一聊關于蟹肉怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

蟹肉怎麼吃（怎麼吃蟹肉）1

蟹肉怎麼吃

活海蟹兩隻、豆瓣醬、食用油、料酒、大蔥段、姜片，幹辣椒各适量，白砂糖少許。

将蟹去蓋去腮處理幹淨，一分為四，控幹水份備用。

大蔥切段，姜片切片，幹辣椒也切段。

炒鍋入适量油，熱至7成熱時将三勺，豆瓣醬放入略煸，将蔥姜辣椒都放入煸香後将蟹塊入鍋改中大火翻炒，待蟹殼變紅後烹入适量料酒，放少許水，少許白糖，蓋上蓋，轉中火燒3分鐘左右。

開鍋蓋，調味，轉大火收汁，即可裝盤上完成。

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