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煮雞蛋三種方法

美食更新时间:2024-12-27 08:53:45

煮雞蛋三種方法?其實也算得上是主機站的一種小竅門罷了，在清水煮雞蛋當中加2勺白醋，并且雞蛋在清洗之後一定要冷水下鍋，大火将水煮開之後，往水裡邊加入半勺鹽，把水完全煮沸騰，一分鐘之後改成小火，再繼續煮一分鐘，雞蛋就好了，然後再蓋上蓋子悶兩分鐘，接下來我們就來聊聊關于煮雞蛋三種方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

煮雞蛋三種方法

其實也算得上是主機站的一種小竅門罷了，在清水煮雞蛋當中加2勺白醋，并且雞蛋在清洗之後一定要冷水下鍋，大火将水煮開之後，往水裡邊加入半勺鹽，把水完全煮沸騰，一分鐘之後改成小火，再繼續煮一分鐘，雞蛋就好了，然後再蓋上蓋子悶兩分鐘。

這樣煮出來的雞蛋似乎跟清水煮雞蛋沒有什麼特别的，然而在吃的時候就會發現，用這種方法煮出來的雞蛋格外嫩，皮也非常好剝，雞蛋殼也不容易煮爛。

啤酒煮雞蛋。一次性可以煮七八個雞蛋，用一瓶啤酒，然後準備一些适當的調味料，生姜4~5片，幹辣椒三個，八角兩個，香葉兩片兒，綠茶葉5克，桂皮用手指粗心小段兒，花椒30個，生抽兩勺，老抽一勺，白糖一勺，食用鹽一勺。

把所有的食材準備好之後，雞蛋清洗幹淨之後冷水下鍋，這裡的水當然是換成啤酒，然後把所有的調味料一同下入鍋中，大火煮開之後一分鐘，關小火繼續煮兩分鐘，然後關火把所有的雞蛋殼敲碎，焖半個小時以上就可以吃了。

啤酒煮雞蛋升級版。還是用啤酒煮雞蛋的食材，隻是先後順序做了一定的調整，先用清水把雞蛋清洗幹淨之後冷水下鍋煮，水開之後繼續把雞蛋煮4分鐘，煮的過程中可以加入一勺醋，便于後面剝皮。

等到雞蛋冷卻之後，把所有的雞蛋剝皮改花刀，然後把啤酒倒入鍋中，所有的調味料一起放入鍋中，大火煮開之後，将改過花的雞蛋放入鍋中，期間要不停地翻動，小火繼續煮半個小時左右，關火，然後再繼續焖一個小時就可以了。

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