蒸南瓜時，南瓜直接上鍋是不對的！多加這一步，南瓜更甜更好吃。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

南瓜是秋季裡最常見的一種食材了，這個時候的南瓜價格是最便宜的。而且有些大部分農村人都會種一些南瓜，我的老家也是。種了好多的南瓜放在院子裡，這樣吃的時候就特别的方便了。直接去院子裡摘上一兩個就可以了。南瓜的烹饪方式，我們最常見的就是用來煮粥喝了，還有一種最常見的南瓜吃法就是蒸南瓜了。

一般在大型的飯店的酒席上會有蒸南瓜這道菜。一般蒸南瓜這道菜都會放在一個大圓盤裡，然後擺好花型，在上面再撒上幾個花瓣。就可以上桌吃了。不知道大家有沒有吃過飯店裡的那種蒸南瓜，一般飯店裡的蒸南瓜吃起來特别的香甜，而且口感更糯一些。你知道飯店裡的蒸南瓜到底是怎樣做的嗎？很多人在家裡蒸南瓜的時候直接上鍋蒸了，就是這種方法往往是錯誤的。

一般飯店裡做蒸南瓜的時候，都會在裡面多加1步。這是很多人都不知道的。好了，話不多說。接下來看一下飯店裡的蒸南瓜是怎樣做的吧？喜歡吃蒸南瓜的朋友，直接往下看吧！

——蒸南瓜——

準備食材：老南瓜500克，蜂蜜5克，開水15ml。

操作步驟：

1.首先将準備好的老南瓜500克切成小塊，老南瓜，我們不用去皮。這裡使用老南瓜的原因是它的口感更加甜一些。成熟度比較好，自然比嫩南瓜要好啦！

2.剛切開的南瓜裡面水分比較大，所以我們需要将其放在太陽底下暴曬五小時。這南瓜裡面的水分能夠蒸發一部分了，南瓜裡面的甜度自然也就升高了。

3.然後再調制一個蜂蜜水，5克的蜂蜜放15毫升的開水，然後将其攪拌均勻。倒在南瓜上面翻拌均勻。這樣就能增加南瓜的甜度了。

4.處理好的南瓜直接冷水上鍋蒸，大火燒開不用轉火，繼續大火蒸15分鐘就可以了。15分鐘過後，家庭自制的蒸南瓜就做好啦！

5.我們可以用筷子插一下，這時候的南瓜很容易就能插透哦。而且口感吃起來特别甜！喜歡吃蒸南瓜的朋友，趕緊去試試吧！

——蒸南瓜的小技巧——

1.切好的南瓜放在陽光下暴曬五小時。這樣能夠減少南瓜裡面的水分，南瓜在蒸的時候就不容易出水了。

2.蒸南瓜的時候兌一點蜂蜜水，這樣能夠增加南瓜的甜度啦！蜂蜜與水的比例為1:3。大家一定不要放多啦！

好啦，以上就是關于本篇文章蒸南瓜的具體分享啦！你還對此有其他看法嗎？歡迎評論區分享給我們喲。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。

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