排骨海帶炖土豆的做法?食材用料:排骨1斤左右、海帶200克左右、土豆2個、鹽适量、醬油适量、蔥适量、姜1塊、料酒适量、枸杞适量,下面我們就來聊聊關于排骨海帶炖土豆的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材用料:排骨1斤左右、海帶200克左右、土豆2個、鹽适量、醬油适量、蔥适量、姜1塊、料酒适量、枸杞适量。
排骨清洗一下,用清水泡半個小時左右,中間換幾次水,把血水泡出來。
海帶洗淨切大塊。
土豆去皮切滾刀塊,用清水泡上,去掉多餘澱粉。
蔥切段,姜切片。
排骨放入鍋裡,放蔥姜,料酒,涼水,開火焯水。
開鍋以後撇去浮沫,撈出排骨。
用溫水把排骨洗一下。
把焯好的排骨,海帶,土豆,一起放入砂鍋中,加入溫水大火炖。
開鍋以後轉小火炖一個小時左右。
出鍋之前加入鹽,醬油調味,繼續炖兩三分鐘就可以關火了。
枸杞用水泡一下。
上桌之前撒上枸杞即可。
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