燒餅,可是中國最傳統的美食。因為燒餅的美味,白居易還曾經作詩一首。并且燒餅的品種有很多,像什麼傳統燒餅,油酥燒餅,芝麻燒餅等,我們現在來介紹一下中國最出名的6種燒餅,吃過其中4種就算你牛,全吃過的走了半個中國。
鴨油酥燒餅
雖然有很多人可能沒有吃過,但其實它是很有名的南京特色小吃,雖然也是燒餅,但是光聽名字就知道它和鴨油還是有很大的關系的,大多數的燒餅都是用普通的食用油制作的,唯獨鴨油酥是用鴨油制作的,所以它的味道是帶有鴨肉的味道的,聞着都是鴨肉的香味,雖然是用鴨油,但是一點都不油膩,吃上以後香味十足。
吊爐燒餅
吊爐燒餅很多人都知道,這是徐州的傳統美食之一,吊爐燒餅曆史悠久,據說已經有上百年的曆史了,吊爐燒餅做法比較特殊,将面餅做好之後,吊在爐中開始烤,上燒下烘,餅受熱均勻,烤好的燒餅非常好吃,口感酥脆,鮮美無比。
鍋盔
鍋盔則是一種來自陝西的特色燒餅美食,而它之所以叫鍋盔就是因為它不僅體型很大,而且口感也非常酥脆有韌性,吃起來真的非常過瘾,而且也因為這種鍋盔的體型很大,所以吃一個就非常滿足了。
缙雲燒餅
缙雲燒餅我是吃過的,因為我的家鄉就在缙雲縣邊上。這種燒餅的主要材料有新鮮豬肉,黴幹菜,還有芝麻。烤出來的餅子是又酥又脆,咬一口就能聽到蹦蹦響,而且梅幹菜的香氣逼人。
馬蹄燒餅
馬蹄燒餅是河北安國傳統名點之一,曆史久遠,相傳在清乾隆年間就已享有盛名。因形似馬蹄而得名,馬蹄燒餅從頂部打開,并加入豬頭肉、焖子等,美味至極。
黃山燒餅,徽商的行囊必備,是一種名叫蟹殼黃的燒餅。随着徽商的足迹遍及華夏大地,這小小的燒餅既是徽商與家鄉的連結,也是徽州的象征和驕傲。黃山燒餅,跨越千年的美味,乾隆爺、陶行知都對其贊不絕口,蟹殼黃,從古至今都受着人們的恩典和喜愛。好了
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