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鵝蛋的功效與作用

美食 更新时间:2024-11-25 19:39:12

通常情況下很多媽媽都是油煎或水煮鵝蛋,油煎吃起來比較香,可提升食欲,水煮比較方便,且蛋殼比較好剝。但是你知道鵝蛋怎麼吃最有營養嗎? 我們一起來看看吧!

鵝蛋的功效與作用(鵝蛋怎麼吃最營養)1

方法/步驟

  1. 1、油煎荷包鵝蛋
  2. 用料:鵝蛋1粒,醬油少許
  3. 做法:将鵝蛋打入碗中,燒熱镬,放入一半碗油,略熱放下鵝蛋以中火煎,依個别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。
  4. 2
  5. 2、水煮鵝蛋
  6. 用料:鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽鵝蛋怎麼吃最有營養鵝蛋怎麼吃最有營養。
  7. 做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝
  8. 煮的時間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟
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  10. 十分鐘,蛋全熟。
  11. 3
  12. 3、肉碎煎蛋
  13. 用料:肉碎100g,鵝蛋2粒,青蔥1棵切粒鵝蛋怎麼吃最有營養營養師。
  14. 做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪勻,鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡),燒熱镬,下半碗油略熱,下肉碎炒,炒半熟再将鵝蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至兩面金黃即可。

鵝蛋的功效與作用(鵝蛋怎麼吃最營養)2

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