如何炒糖色?炒糖色通俗來講就是把糖炒化了上色,現在小編就來說說關于如何炒糖色?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
炒糖色通俗來講就是把糖炒化了上色。
鍋中加入白糖和清水,攪拌均勻,用中火熬至淺黃。
轉小火,期間要用鏟子不停攪動,讓白糖在高溫下逐漸融化。
小火慢熬至表面呈紅棕色并翻大泡時,加入适量清水,等水燒開完全成色,關火出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!