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醬蘿蔔怎麼腌制又脆又好吃配方

美食更新时间:2025-01-25 02:42:36

白蘿蔔怎麼腌制好吃又脆

醬蘿蔔怎麼腌制又脆又好吃配方（白蘿蔔怎麼腌制好吃又脆）1

白蘿蔔-家庭版簡易制作方法

準備工作：

主料：白蘿蔔1根

香料：白糖大量、小米辣2根、泡椒2根、米醋3勺、醬油1勺、鹽1勺、涼白開2碗

器具：大海碗1個

方法步驟1：白蘿蔔洗淨，不去皮，蘿蔔切2裡面厚度的片，然後一片十字花切2刀

醬蘿蔔怎麼腌制又脆又好吃配方（白蘿蔔怎麼腌制好吃又脆）2

方法步驟2：裝盤後，撒白糖，（每層撒糖）腌制蘿蔔出水，這樣沒有辣味

醬蘿蔔怎麼腌制又脆又好吃配方（白蘿蔔怎麼腌制好吃又脆）3

方法步驟3：大概30分鐘後，出水差不多後，擠出水分，沖洗一下，裝入海碗

方法步驟4：碗内加入米醋3勺、醬油1勺、鹽1勺和2勺白糖和1勺

醬蘿蔔怎麼腌制又脆又好吃配方（白蘿蔔怎麼腌制好吃又脆）4

方法步驟5：繼續加入泡椒和小米辣，加入涼白開抹過蘿蔔，加蓋保鮮膜鹽腌制1晚上

醬蘿蔔怎麼腌制又脆又好吃配方（白蘿蔔怎麼腌制好吃又脆）5

西醫食療認為：蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素防止皮膚的老化

中醫食療認為：味辛甘，性涼，入肺胃經促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰

作者認為：白蘿蔔很适合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用

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