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秋季美食及做法大全

美食 更新时间:2024-09-28 18:16:24

秋季美食及做法大全?涼拌雙花材料:菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄榄油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖,下面我們就來聊聊關于秋季美食及做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

秋季美食及做法大全(秋季美食的烹饪方法)1

秋季美食及做法大全

涼拌雙花

材料:菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄榄油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖

做法:将菜花和西蘭花掰成一口大小的塊,用淡鹽水浸泡10分鐘,然後反複沖淨。鍋中倒入清水,大火加熱煮沸後,倒入菜花和西蘭花,焯燙1分鐘後撈出,放入清水中過涼後充分瀝幹水分。取一隻小碗,倒入紅酒醋,黑胡椒,鹽,糖和橄榄油,攪拌均勻。将菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中,大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥,再倒入調好的油醋汁,攪拌均勻即可。

太子參百合湯

材料:太子參25克,百合15克,羅漢果0.25個,豬瘦肉250克,水1000毫升。

做法:所有材料放快速煲裡,用老火湯檔煲2個半小時即可用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開後小火熬2個小時。

玉米冬菇排骨湯

材料:玉米2個、冬菇(幹)6個、排骨500克、姜2片、水8碗。

做法:玉米去衣洗淨,切成幾段;冬菇用冷水浸泡至軟,撈出輕輕搓洗菇傘,可去蒂也可不去蒂;排骨洗淨斬件,氽水撈起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。

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