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怎麼做臘雞好吃又簡單

美食 更新时间:2024-11-24 09:57:38

怎麼做臘雞好吃又簡單?材料:臘雞半隻、紅尖椒半個、青尖椒半個、幹辣椒2個、麻椒20粒、蔥2段、姜2片、白糖10克、料酒适量、白酒、蒜2瓣,我來為大家科普一下關于怎麼做臘雞好吃又簡單?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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怎麼做臘雞好吃又簡單

材料:臘雞半隻、紅尖椒半個、青尖椒半個、幹辣椒2個、麻椒20粒、蔥2段、姜2片、白糖10克、料酒适量、白酒、蒜2瓣。

臘雞洗淨切成兩半,再切成大塊。

鍋内加水冷水倒入臘雞,加入蔥段、姜片煮開。

開鍋倒入白酒煮30分鐘(主要是去腥除鹹味)後撈出備用。

蔥、蒜切末、紅尖椒、青尖椒切成片。

準備麻椒、幹辣椒切段。

熱鍋涼油下入麻椒和幹辣椒炸至紫色。

下入蔥、蒜碎炒出香味。

轉大火倒入臘雞、糖、料酒迅速翻炒。

炒勻好倒入青、紅尖椒片再次翻勻關火出鍋即可。

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