家常炖羊排怎麼做好吃?羊排泡去血水,沖洗幹淨,放在炒鍋裡,我來為大家科普一下關于家常炖羊排怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
羊排泡去血水,沖洗幹淨,放在炒鍋裡。
加入适量的涼水,水要沒過羊排,大火燒開。
大火燒開後,再轉中小火煮5分鐘。
煮好的羊肉清洗幹淨,洗去血沫,瀝掉水分備用。
鍋中放入适量的菜油,小火煸香八角、花椒和桂皮,再加入紅辣椒、姜片和蒜片小火煸香。
倒入羊肉大火煸炒,再加入适量的老抽、味極鮮和鹽大火翻炒均勻。
調入适量的水大火燒開,轉入砂鍋,加蓋小火焖炖1.5小時。
炖至羊肉軟爛,開蓋滿屋飄香呀,再加入香菜可以上桌食用了。
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