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涼拌麻辣牛肉的做法

美食更新时间:2025-01-12 09:51:23

涼拌麻辣牛肉的做法?原料：白水煮熟牛肉250克芹菜50克，炒熟花生米25克香油15克，辣椒油10克，醬油30克，味精1克，花椒粉2克，蔥15克，下面我們就來說一說關于涼拌麻辣牛肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌麻辣牛肉的做法

原料：白水煮熟牛肉250克。芹菜50克，炒熟花生米25克。香油15克，辣椒油10克，醬油30克，味精1克，花椒粉2克，蔥15克。

将熟牛肉切成片；芹菜擇洗幹淨，投入開水鍋氽燙斷生，撈出，用冷開水浸涼，擠幹水，切成段；蔥（去皮）洗淨，一剖為二，切成段；炒熟花生米放在案闆上用刀面稍拍，成為碎粒。

取碗放入味精、辣椒油、花椒粉、香油調勻，成為麻辣味讦。将芹菜段、蔥段放在盤子内墊底，擺上切好的牛肉片，澆上調味汁，撒上花生米粒，食時拌勻即可。

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