怎麼焖的豬大腸好吃-tft每日頭條

怎麼焖的豬大腸好吃

美食更新时间:2024-12-05 02:10:35

怎麼焖的豬大腸好吃（這是豬大腸最好吃的做法）1

這是豬大腸最好吃的做法，香脆爽口，肥而不膩，好吃得想大叫，趕緊試一試

說到豬大腸，相信不少懂吃的吃貨朋友們，都愛吃，但是做豬大腸是有訣竅的，隻要你稍微一點沒有做好，可能你的蒸盤豬大腸就廢了，咬都要不動，像吃橡皮一樣！其實豬大腸，吃法，我個人認為有兩種，一種是直接生炒，做出來口感是脆爽脆爽的！還有一種呢，就是鹵，将大腸放鍋裡煮幾十分鐘，緻大腸的口感軟爛，但是這種做法，雖然很軟，卻是沒有靈魂的！最好吃的還是生炒。

話不多說，今天酒小九就來跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的生炒豬大腸吧！

怎麼焖的豬大腸好吃（這是豬大腸最好吃的做法）2

食材：豬大腸500克，青紅椒各2個，大蔥1段，小米椒3個，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，澱粉1湯匙，米酒2湯匙，花生油1小勺，白糖一小勺

第一步：将清洗幹淨的青紅椒去蒂，破開，去籽後切成小塊，大蔥切成蔥片，小米椒切成段，大蒜切成片，然後裝盤備用！

怎麼焖的豬大腸好吃（這是豬大腸最好吃的做法）3

第二步：将豬大腸放到水盆裡，放入1把面粉，放入1湯匙蘇打粉，放入2湯匙白醋，放入3勺食鹽然後将豬大腸抓洗幹淨，洗幹淨一面，再洗另一面，将豬大腸兩面清洗幹淨至，洗腸水比較清澈，然後拿起瀝幹水分！再放到菜闆上面，用菜刀先輕輕的剁幾下，再剁成小塊，剁好之後裝菜籃子裡面控幹水分備用！

怎麼焖的豬大腸好吃（這是豬大腸最好吃的做法）4

第三步：将控幹水分的豬大腸轉移到湯盆裡面，加入2湯匙米酒，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入2湯匙澱粉，白糖一小勺，然後用手抓勻，抓勻之後，再加入1小勺的花生油，再次抓勻，腌制一會備用！

第四步：起鍋加油燒熱，将辣椒塊放入鍋中，炒至斷生後盛出備用，再将蔥片，蒜片，小米椒段，一起放入鍋中，小火炒香，再轉成大火，将腌制好的豬大腸倒入鍋中，猛火爆炒1分半鐘，再倒入辣椒塊，再翻炒30秒斷生後馬上出鍋裝盤即可！訣竅：豬大腸熟的速度快，生炒豬大腸的時候，鍋要熱，火要猛，翻炒速度要快，時間不要超過2分鐘，斷生後馬上出鍋。

怎麼焖的豬大腸好吃（這是豬大腸最好吃的做法）5

這樣一道香辣可口，美味下飯的【生炒豬大腸】就制作完成了

怎麼焖的豬大腸好吃（這是豬大腸最好吃的做法）6

老鐵們，今天分享的生炒豬大腸還喜歡嗎？

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