土豆炸醬面做法竅門?主料:土豆适量、豬肉适量、面條、适量,今天小編就來說說關于土豆炸醬面做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:
土豆适量、豬肉适量、面條、适量。
輔料:
豆瓣醬适量、老抽适量、姜适量、八角适量、油适量。
做法步驟:
(1)土豆去皮切丁,清水沖洗幾遍,姜切絲。
(2)豬肉切丁。
(3)鍋裡熱油,放入姜爆香。
(4)加入肉丁翻炒至變色。
(5)加豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘。
(6)倒入土豆丁,加老抽和少量水,沒過土豆即可,翻炒均勻。
(7)大火燒開,加一個八角,轉中火炖至土豆熟爛,湯汁粘稠即可。
(8)鍋裡水燒熱,下入面條,煮熟。
(9)把煮熟的面條盛入碗中,加入土豆炸醬,拌勻即可。
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