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帶皮豌豆怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-10-21 07:58:33

帶皮豌豆怎麼做好吃?清炒豌豆:用料:豌豆400克,白胡椒少許,鹽少許,花椒少許,味精少許 ,下面我們就來聊聊關于帶皮豌豆怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

帶皮豌豆怎麼做好吃(帶皮豌豆如何做好吃)1

帶皮豌豆怎麼做好吃

清炒豌豆:用料:豌豆400克,白胡椒少許,鹽少許,花椒少許,味精少許。

步驟:剝豌豆,把皮和豆分開。剝皮的時候要把皮上面的硬殼剝下來,稍微有點麻煩,但為了吃嘛。從根部剝皮,其實也不難,把透明的那部分扔掉,留下肉肉的皮。太老的皮直接扔掉,隻留下嫩的。接下來就是常規動作,花椒爆油鍋後把花椒粒拿出來扔掉。放進豌豆粒,加少許白胡椒翻炒,然後放進少許熱水稍微煮一下。看豆子本身是不是嫩,來決定煮的時間長短,不能太長,豆子會老。差不多收汁後加入豌豆皮,翻炒一小會即可,皮很容易熟。再加鹽味素,出鍋。

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