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香炒蝦仁的做法

美食更新时间:2024-12-27 22:54:57

香炒蝦仁的做法?西蘭花洗淨一朵朵扳開，沸水入鍋焯水1分鐘左右撈出浸泡在冷水中，下面我們就來說一說關于香炒蝦仁的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

香炒蝦仁的做法

西蘭花洗淨一朵朵扳開，沸水入鍋焯水1分鐘左右撈出浸泡在冷水中。

西蘭花，生姜和大蒜都切好備用。

新鮮蝦去殼去掉頭部，用刀開背取出背腹部兩邊的蝦線洗淨。

蝦處理幹淨後加一勺料酒、2克鹽腌制片刻，姜蒜切好備用。

鍋裡熱油，小火下姜蒜爆香，加入蝦仁轉大火翻炒2分鐘至蝦仁變色。

倒入西蘭花大火翻炒2分鐘。

最後加入半勺鹽調味即可。

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