哪些素菜好吃又簡單?油菜洗淨,剝去外層老葉瓣備用将初步處理好的油菜根部用刀剖十子刀備用,我來為大家科普一下關于哪些素菜好吃又簡單?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
油菜洗淨,剝去外層老葉瓣備用。
将初步處理好的油菜根部用刀剖十子刀備用。
香菇用溫開水漲發好、洗淨、除去菌根隻留菌傘備用。
鮮姜拍破後剁成姜末備用。
鍋中做油,6成熱時下入姜末爆香。
下入油菜心中火煸炒一下。
下入清湯(10克左右)、鹽、味精、糖調味。
勾薄芡後将菜心出于盤中碼放整齊備用。
鍋中重新做油,5成熱時入香菇略微煸炒。
入清湯(20克左右),加少許鹽變中火将香菇燒制入味後将鍋中香菇勾芡後出在碼好的菜心上即可。
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