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怎麼做牛肉不油膩

美食 更新时间:2024-12-24 11:26:07

怎麼做牛肉不油膩?牛肉切片,放碗内,加鹽,水澱粉,攪拌腌制,幹辣椒剪斷去籽,百葉切絲,鍋裡放入百葉,莴筍,豆芽焯水,接下來我們就來聊聊關于怎麼做牛肉不油膩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做牛肉不油膩(做牛肉的技巧是什麼呢)1

怎麼做牛肉不油膩

牛肉切片,放碗内,加鹽,水澱粉,攪拌腌制,幹辣椒剪斷去籽,百葉切絲,鍋裡放入百葉,莴筍,豆芽焯水。

熱鍋倒油,放入姜末,蒜末,蔥段,花椒,辣椒段,豆瓣醬,炒出紅油,加入高湯,倒入牛肉。

加入生抽,紅油,鹽,水澱粉即可出鍋,出鍋後加入辣椒面,胡椒粉,蔥蒜末,花椒,再淋上熱油就可以。

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