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涼調黃瓜怎麼拌好吃

美食更新时间:2025-03-07 05:53:23

涼調黃瓜怎麼拌好吃?首先我們要先把黃瓜洗淨，然後把它放案闆上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來腌制，其實那樣味道并不會很好把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入适量的鹽攪拌均勻，将其腌制10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來，我來為大家科普一下關于涼調黃瓜怎麼拌好吃?以下内容希望對你有幫助!

涼調黃瓜怎麼拌好吃

首先我們要先把黃瓜洗淨，然後把它放案闆上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來腌制，其實那樣味道并不會很好。把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入适量的鹽攪拌均勻，将其腌制10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。

接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎麼能夠能更好吃，主要就要這醬汁上。準備一個碗，加入一些蒜末，調入米醋、白醋、雞精攪拌均勻，喜歡辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，調好以後，直接将醬汁淋在切好的黃瓜上，到這裡還沒完，再把黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘後，拿出來就可以食用了。

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