白菜幫怎麼做好吃?取一白菜整個幫子即可,先切兩半,再切成四厘米長,一厘米到兩厘米寬的長條,一定要切細,發揮你的刀工吧,接下來我們就來聊聊關于白菜幫怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
取一白菜整個幫子即可,先切兩半,再切成四厘米長,一厘米到兩厘米寬的長條,一定要切細,發揮你的刀工吧!
把準備好的辣椒也切絲,蔥姜蒜該切段的切段,該切沫的切沫,醬油醋還有料酒都準備好,放在手邊備用。
準備開火熱鍋,倒入花生油,油熱後倒入肉絲,待肉絲變色後倒入蔥姜蒜翻炒,再倒入醬油。媽媽說放菜之前倒醬油可以去除醬油的澀味。
倒入醬油後稍微翻炒幾下,就可以倒入白菜幫了,然後倒入适量白醋,繼續翻炒不要停。
炒的時候如果覺得鍋底太幹可以倒入少量的水,防止鍋底糊掉。不過水不要倒太多,畢竟是炒菜不是炖菜。炒完就可以出鍋了。
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