不用淡奶油能做太妃糖-tft每日頭條

不用淡奶油能做太妃糖

美食更新时间:2025-02-25 07:56:46

不用淡奶油能做太妃糖（保姆級教程好吃的）1

今天是大年二十八，忙的都沒顧上去超市采購，過年必須要有糖呀，新的一年要甜甜蜜蜜呀，糖果中的愛馬仕#焦糖太妃糖，跟着視頻做起來，簡單易上手，超級好吃嘞。

By 芙蕖1221 【豆果美食官方認證達人】

用料

白糖 400克
淡奶油 240克
黃油 240克
海鹽 6克
大杏仁 450克
水饴 135克

做法步驟

不用淡奶油能做太妃糖（保姆級教程好吃的）2

1、材料大合影

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2、450克杏仁放在烤箱90度保溫。

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3、要用不粘鍋，全程小火。

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4、除了大杏仁所有的材料放進不粘鍋，開小火攪拌。

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5、火候要一直平穩，不要忽高忽低。

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6、一直要不停的攪拌

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7、經過半個小時，到達這個粘稠的程度。

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8、溫度達到150度

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9、倒入一直保溫的大杏仁

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10、快速攪拌均勻

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11、倒入鋪好油紙的28烤盤，這個量正好一盤。

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12、晾到六十度，趁熱切條切塊。

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13、好吃的太妃糖就做好啦

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14、一顆糖裡有四五顆大杏仁。嘎嘣脆不粘牙。

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15、做下午茶的小甜點也是極好的。

小貼士

1、全程小火 2、火力保持平穩 3、一定要趁熱切

白糖的營養功效

白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥濕、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神；可用于治療中虛脘痛、脾虛洩瀉、肺燥咳嗽、口幹燥渴以及腳氣、疥瘡、鹽鹵中毒、陰囊濕疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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