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涼拌菜如何調汁好吃

美食更新时间:2025-01-11 05:48:56

涼拌菜隻要醬汁調得好，拌什麼菜都好吃！6種醬汁醬料的做法分享。

夏天就是吃涼拌的季節，涼拌菜特别的開胃，而且做法簡單又節省時間，今天米媽分享6款涼拌的醬汁，有萬能的蘸醬，用于各種涼拌面，涼拌菜，以及火鍋，還有各種沙拉醬，涼拌小海鮮等，喜歡吃涼拌的你，趕緊收藏起來，隻要調好醬汁，拌什麼菜都好吃，讓你從廚房小白秒變大廚！

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）1

【萬能蘸醬】

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）2

做法：蔥花，香菜，大蒜，花椒，生抽，陳醋，白糖，小米椒，辣椒面，香油，蚝油，白芝麻，最後淋上熱油即可。

适用于各種涼拌菜，拌面，涮火鍋

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）3

【素沙拉醬汁】

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）4

取适量的青芥末膏，千島醬，芝麻口味的沙拉，加入生抽，香醋，白糖，橄榄油，白芝麻。另外将少許蒜頭和檸檬用料理機打碎，和上述原料拌勻即可。

用于拌制非洲冰草，素菜色拉，水果沙拉

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）5

【泰式沙拉醬汁】

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）6

做法：食用油、檸檬汁、魚露混勻，然後加入适量糖鹽調味，之後加入切碎的朝天椒和姜蒜蓉拌勻。

适用于各種蔬菜沙拉，肉類沙拉，海鮮沙拉

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）7

【韓式沙拉醬】

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）8

做法：韓式辣醬、魚露、米醋混勻，加入适量糖鹽調味，然後加入蔥姜蒜蓉和洋蔥丁拌勻。

适用于蔬菜沙拉，肉類沙拉，海鮮沙拉。

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）9

【撈拌小海鮮醬料】

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）10

做法：青芥末醬，蒸魚豉油，加野山椒，鮮檸檬，生抽，味極鮮，紅油，香醋，白糖，麻油，蒜泥，白胡椒粉，攪拌均勻。

适用于涼拌蝦，鱿魚，花甲，花螺等海鮮。

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）11

【白切肉蘸醬】

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做法“香辣醬、蒜茸、蔥花、花椒粉、紅油、少許番茄沙司、用少許熱油沖一下，加醋（量多）、生抽、美極鮮、芝麻油、花生碎、黃豆酥、香菜。

适用于各種涼拌雞絲，白切肉，白切雞。

涼拌菜如何調汁好吃（涼拌菜隻要醬汁調得好）13

拌了一份腐竹，超級香，超級好吃！6款涼拌菜萬能蘸醬的分享，隻要醬汁調得好，拌什麼菜都好吃！

以上是米媽做【6種醬汁醬料】分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼哒~

圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
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