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蒸雞蛋方法和步驟

美食更新时间:2025-01-12 18:54:10

蒸雞蛋方法和步驟?主料：雞蛋3個調料：食鹽1/4小匙、料酒少許、生抽少許、香醋少許、香油少許、水200克，接下來我們就來聊聊關于蒸雞蛋方法和步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒸雞蛋方法和步驟

主料：雞蛋3個。調料：食鹽1/4小匙、料酒少許、生抽少許、香醋少許、香油少許、水200克。

蛋打散，加鹽和幾滴料酒攪勻，再倒入涼開水攪勻。

用細篩網過濾掉雜質和泡沫。

過濾好的蛋液倒入蒸碗。

蒸碗上包上耐高溫保鮮膜或蓋上蓋子，入蒸鍋。大火上汽後轉中小火蒸10分鐘，關火後略焖。吃前淋上調味汁。

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