上海本幫紅燒羊肉-tft每日頭條

上海本幫紅燒羊肉

美食更新时间:2024-12-16 10:04:07

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）1

作者：随風遠行Cheng

用料

羊肉 500g

食用油适量

生抽 1匙

老抽适量

味極鮮 1匙

料酒 2匙

冰糖 2粒

八角丶蔥丶姜适量

小紅椒适量

開水适量

做法步驟

1、将新鮮羊肉過下清水

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）2

2、将羊肉入鍋加水、姜片、小蔥和料酒煮出血水浮沫。

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）3

3、将浮沫用清水沖洗幹淨，瀝幹水待用。

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）4

4、鍋燒熱，倒入食用油将八角丶蔥段、姜片丶小紅椒煸出香味。

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）5

5、将羊肉倒入鍋内翻炒幾次

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）6

6、加生抽、老抽翻炒放上幾粒冰糖。

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）7

7、倒入開水淹沒羊肉塊，加料酒蓋上蓋子焖燒。

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）8

8、快要收汁加鹽淋上味極鮮

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）9

9、收好汁撒上蔥絲出鍋裝盤。

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）10

10、成品圖

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）11

11、成品圖

上海本幫紅燒羊肉（紅燒羊肉）12

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