清蒸海鲈魚的做法最正宗的做法-tft每日頭條

清蒸海鲈魚的做法最正宗的做法

美食更新时间:2024-12-05 11:55:05

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清蒸海鲈魚的做法最正宗的做法

By 牛牛0118

用料

海鲈魚1條 1條

料酒适量

胡椒粉适量

生姜 1塊

小米辣 2個

蔥适量

海鮮醬油适量

做法步驟

1、海鲈魚清洗幹淨備用，姜切6片，其餘切絲，蔥，小米辣切絲備用。

2、劃刀開背，放入料酒，胡椒粉，姜片腌制半小時，腌制過程要翻面，這樣入味。

3、鍋裡做水，水開後放入腌制好的海鲈魚上鍋蒸。

4、蒸10分鐘，關火悶5分鐘後取出，并把湯汁倒掉。

5、在蒸好海鲈魚表面撒上蔥絲，姜絲，小米辣絲。

6、倒入海鮮醬油，表面淋上熱油即可。

7、魚肉很鮮嫩呦～！

小貼士

腌制海鲈魚時一定要放少量胡椒粉，這樣更容易去腥，蒸好的魚要把湯汁倒幹淨，防止魚肉吃起來有腥味。

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