廈門正宗煎餅果子-tft每日頭條

廈門正宗煎餅果子

美食更新时间:2024-07-09 05:46:46

呼哈城市導讀：不知不覺間，冬天又來臨了。廈門的大街小巷上是不是又出現了各種飄着香味的煎餅果子呢？不是所有的煎餅果子都是正宗美味的煎餅果子哦，廈門的美味佳肴往往都是藏于不經意間的邊邊角角中的，比如說以下五家煎餅果子就是廈門最為正宗美味的煎餅果子。

廈門正宗煎餅果子（呼哈城市廈門）1

一、廈門尚阿嬷灌餅

這家店也就是個小攤位，兩個老闆一個擀皮兒一個煎東西做餅，搭配很默契。和煎餅稍微有些不同，灌餅的皮是加雞蛋的，面皮煎蛋鼓起來後在上面戳一個洞，加入打散的蛋液，這樣餅皮就不會澀而且還有雞蛋的香味。灌餅也是可以加入許多食材的，比如說培根、火腿、香腸、甚至還有鮑魚，加得滿滿當當的咬上一口，幸福指數瞬間爆棚。

地址：摩爾蓮花歡樂笛對面，一般下午賣完就收攤了

二、萬字地老面館

萬字地老面館是一家以面食為主的餐館，而且是一家十來年的老店鋪。這家店鋪和煎餅不一樣的地方在于它是用綠豆面做的，而且還加入了一樣特别的配料—油條，吃起來口感豐富多汁，綠豆的清爽中加入了油條，吃起來也不會覺得膩，一份吃下去就管飽了。其環境是日式的裝修環境，打掃得也很幹淨。

地址：蓮花北路蓮花公園邊上

三、陸豐煎餅

同安的陸豐也是人氣爆棚的街頭美食，不僅大排長龍而且去晚了你就吃不着了。不加蛋的3元一個，加蛋的4.5一個，原味的酥脆，加蛋的軟潤；餡料是韭菜和瘦肉，個大餡足，食材新鮮幹淨，大老遠就能聞到煎餅的香味。煎好的餅皮脆脆的，皮薄餡多，趁熱咬上一口，提前腌制過的餡料伴着韭菜和肉汁的香味在口腔裡流淌，讓人忍不住想再嘗一個。

地址：同安陸豐口，環城北路福多多便利店北60米

四、老馮山東煎餅

據說這家煎餅是廈門大學海韻學生黨必吃的夜宵之一，一家夫妻店，老闆是山東人。現煎的煎餅香酥誘人，也許因為在學校周邊，煎餅的分量很足。生意也很好，常常要等，不僅學生愛吃，還有人專程開車去買。

地址：廈大學生公寓門口前行30米田茶房旁邊

五、瑞景無名煎餅攤

雖然隻是路邊小攤，但是這家煎餅果子在洪文的人氣可不是一般好，天天有死忠粉跑去買。煎餅攤得很薄，顔色很黃外皮是軟的，上面撒了蔥花和蘿蔔幹，裡面是生菜，最良心的是脆餅加了兩片。雖然醬比較少，不過餅很香。

地址：瑞景商業廣場旁千滋百味對面

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