香菇素炒怎麼做好?原料:香菇七個,小蔥五根,大蒜四瓣,紅椒兩個,我來為大家科普一下關于香菇素炒怎麼做好?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:香菇七個,小蔥五根,大蒜四瓣,紅椒兩個。
用清水把買來的香菇清洗幹淨之後再浸泡一會,其他的配菜都清洗幹淨之後切好備用。泡好的香菇可以根據自己的口味習慣切成片或者是塊。
用生抽、蚝油、澱粉、鹽、糖和清水調和成醬汁備用。
鍋中放油加熱,油溫六成的時候下蒜、紅椒還有蔥爆香。
炒香配菜之後把香菇放進去,要勤翻動,讓香菇和調料均勻的進行接觸。
香菇翻炒的差不多的時候倒入剛才調好的醬汁。
最後翻炒一分鐘撒上蔥花就可以出鍋了。
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