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臘排骨有什麼好吃的做法

美食更新时间:2024-10-03 14:49:22

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）1

臘排骨的美味隻有吃過的人才會知道，這次推薦給大家跟常規的版本有些不同，但是味道是真的很好，喜歡的朋友一起做起來吧。

糖醋臘排骨的用料

臘排骨3斤糖小朵10g

料酒兩勺老抽一勺

醋兩勺豆瓣醬兩勺

生姜三片花椒10粒

桂皮1塊八角3個

大蒜3瓣色拉油5克

鹽少許黑胡椒少許

糖醋臘排骨的做法

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）2

步驟1

準備好需要的材料

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）3

步驟2

冷水下鍋焯水

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）4

步驟3

加入八角花椒桂皮生姜大蒜

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）5

步驟4

沸騰後撈起臘排骨

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）6

步驟5

倒入色拉油

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）7

步驟6

再加入新的八角和生姜大蒜

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）8

步驟7

一起翻炒再加入料酒

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）9

步驟8

少許老抽

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）10

步驟9

加入豆瓣醬翻炒5分鐘

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）11

步驟10

再加入燒開的冷水沒過排骨的量炖

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）12

步驟11

炖20分鐘

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）13

步驟12

收汁撈起

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）14

步驟13

撈起備用換新鍋準備

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）15

步驟14

新鍋倒入油，油熱了加入糖小朵兩小袋

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）16

步驟15

糖熱散開後倒入之前的臘排骨

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）17

步驟16

翻炒2分鐘倒入醋

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）18

步驟17

加入鹽

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）19

步驟18

胡椒

步驟19

臘排骨有什麼好吃的做法（好吃到舔手指的糖醋臘排骨）20

翻炒5分鐘後出鍋

步驟20

擺盤✌️

糖醋臘排骨的烹饪技巧

火候要把握精準，不然不爛或者老了都會影響最後的口感。輕掉糖的紅燒臘排骨送給大家了希望大家會喜歡。

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