牛肉蘿蔔湯最佳做法?在東北，一入冬，全家人就會圍在桌邊，喝熱騰騰牛肉蘿蔔湯驅寒 滿滿一鍋湯暖胃更暖心 ，今天小編就來說說關于牛肉蘿蔔湯最佳做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛肉蘿蔔湯最佳做法

在東北，一入冬，全家人就會圍在桌邊，喝熱騰騰牛肉蘿蔔湯驅寒 滿滿一鍋湯暖胃更暖心

By 夢遊中的dou牛

用料

牛肉 500克

紅蘿蔔 1個

胡蘿蔔 1個

味達美味極鮮醬油 适量

味達美臻品料酒 适量

醯官醋原漿米醋 适量

鹽 适量

大料 2—3個

香葉 3片

蒜 2—3瓣

香菜 1小把

姜粉 适量

做法步驟

1、紅蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切塊，塊可以大點 蒜切片

2、牛肉洗淨，去除血水，切塊

3、撒上适量姜粉，抓勻（如果沒有姜粉，可以後面直接将姜片放入冷水鍋裡）

4、冷水中放入牛肉，大料，香葉，蒜片（姜片） 水要多些，後面還要放蘿蔔

5、倒入味達美臻品料酒，攪勻，蓋蓋，大火燒開

6、水開後倒入醯官醋

7、倒入味達美味極鮮醬油和适量鹽，攪勻 中高火繼續炖煮

8、大約炖一小時左右，撈出大料和香葉，撇出浮沫和浮油 倒入蘿蔔，繼續炖煮半小時左右

9、炖好關火，放入香菜攪拌一下

10、出鍋，超級香

小貼士

牛肉可以先用高壓鍋壓一下，可以縮短炖煮時間 炖煮時間不是絕對的，具體看材料多少

牛肉的營養功效

1.增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特别有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，産生支鍊氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練後身體的恢複。

3.促進康複

能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方面物别适宜。

4.補鐵補血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有着防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

牛肉的營養價值

牛肉的飲食禁忌

牛肉 栗子 引起嘔吐

牛肉 紅糖 脹死人

牛肉 鹽菜 會中毒

牛肉 鲶魚 會中毒

牛肉 田螺 會中毒

牛肉 白酒 會牙齒發炎

牛肉 橄榄 同食會引起身體不适

此外，牛肉的禁忌還有

（1）不宜食用反複剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）内熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适當烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易緻牙龈炎症

（8）不宜與牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶堿時禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鮑魚、鲇魚

（2）不宜與富含維生素C的食物同食

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