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爆炒肥腸怎麼做

美食更新时间:2024-06-24 20:28:15

爆炒肥腸怎麼做?原料：肥腸500克清洗：面粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙，姜1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙配料：姜1小塊、蒜5瓣、小蔥2根、尖椒2個、紅尖椒2個、洋蔥1個調料：鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2湯匙，下面我們就來說一說關于爆炒肥腸怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

爆炒肥腸怎麼做

原料：肥腸500克。清洗：面粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙，姜1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙。配料：姜1小塊、蒜5瓣、小蔥2根、尖椒2個、紅尖椒2個、洋蔥1個。調料：鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2湯匙。

用剪刀先把肥腸剪開。

倒入面粉，揉搓一會兒。

再加點鹽，繼續揉搓，然後用清水沖洗幹淨。

接着倒入白醋揉搓，這時肥腸裡面的肥油都差不多洗幹淨啦。

鍋裡燒水，放入姜片蒜片和料酒，将肥腸放入煮10分鐘左右。

撈出切小段，備用，然後把配料都切好。

鍋中熱油，先爆香配料。

倒入肥腸翻炒，調入鹽、白糖、雞粉、生抽。

最後撒蔥花即可。

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