牛肉炖土豆的家常做法?牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、姜切片,蔥切段備用,我來為大家科普一下關于牛肉炖土豆的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、姜切片,蔥切段備用。
鍋中加水,涼水下入牛肉,加入點料酒,開水後,撇去浮末,姜牛肉撈出備用。
鍋中加入适量食用油,油熱後放入姜片和蔥段,兩個幹辣椒,兩個八角煸炒出香味。
把牛肉倒入鍋中煸炒均勻。
加入兩大勺番茄醬和一大勺冰糖。
煸炒至冰糖融化,番茄醬均勻的裹在牛肉表面,然後,再倒入少許生抽,煸炒均勻。在放入兩勺食鹽,加入一些水,炖40分鐘。
再加入土豆和胡蘿蔔炖15分鐘就可以出鍋了。
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