熟食雞腿怎麼做好吃?食材:雞腿适量、料酒适量、冰糖适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、蔥蒜适量、桂皮适量、花椒适量、八角适量、鹽适量、雞精适量、十三香适量 ,今天小編就來聊一聊關于熟食雞腿怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:雞腿适量、料酒适量、冰糖适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、蔥蒜适量、桂皮适量、花椒适量、八角适量、鹽适量、雞精适量、十三香适量。
準備幾個雞腿,洗幹淨,表面劃傷花刀。
把雞腿涼水下鍋,加上适量料酒,焯出血末,然後控水,備用。
鍋裡倒少許油,放上适量冰糖,炒至棗紅色。
放上焯好水的雞腿,翻炒上色,然後加适量清水,水量淹沒雞腿即可。
再加上适量蚝油、老抽、生抽、蔥蒜、桂皮、花椒、八角,鹽、雞精、十三香、炖30分鐘。
最後大火收汁即可。
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