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涼拌花菜怎麼做又嫩又好吃

美食 更新时间:2024-12-19 20:08:49

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涼拌花菜

食材 菜花500克。

調料 鹽3克,味精2克,香油5克,花椒3克,清油5克。

制法

①将菜花切成小塊,洗淨,放入開水中汆熟透,在涼水中過涼,并濾幹水盛入碗中。

②在碗中加入鹽、味精,香油調好口味。炒鍋中倒入清油,将清油燒熱後放入花椒制作至紫色味香時,倒入碗中,拌均後即可食用。

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