韭菜雞蛋粉條餡蒸餃怎麼做-tft每日頭條

韭菜雞蛋粉條餡蒸餃怎麼做

美食更新时间:2024-11-29 04:05:43

韭菜雞蛋粉條餡蒸餃怎麼做（廚娘教你一招巧做蒸餃）1

買的餃子皮，本來想着當成包子包，後來被告知包子要發面，隻能把餃子皮擀大一些，做成蒸餃,

By 别過來我胖到你了

用料

水餃皮 6兩
雞蛋 4個
韭菜少半斤
油 3茶匙（15g）
鹽半勺
醬油少許
十三香少許
大料少許

做法步驟

韭菜雞蛋粉條餡蒸餃怎麼做（廚娘教你一招巧做蒸餃）2

1、粉條：油熱炒料：蔥姜大料香葉小茴香花椒八角桂皮（可再加豆瓣醬面醬，我這次沒加也好吃),再加涼水,鹽雞精老抽可以稍微多一些，水開後關火。粉條泡軟後切碎

韭菜雞蛋粉條餡蒸餃怎麼做（廚娘教你一招巧做蒸餃）3

2、雞蛋：油熱直接炒,不用提前打散雞蛋

韭菜雞蛋粉條餡蒸餃怎麼做（廚娘教你一招巧做蒸餃）4

3、非菜：韭菜切碎後加油(防止韭菜出水）

韭菜雞蛋粉條餡蒸餃怎麼做（廚娘教你一招巧做蒸餃）5

4、混攪：以上攪一起鹽胡椒粉十三香耗油醬油

韭菜雞蛋粉條餡蒸餃怎麼做（廚娘教你一招巧做蒸餃）6

5、涼水上鍋,水開後蒸十分鐘,出鍋 nice

韭菜雞蛋粉條餡蒸餃怎麼做（廚娘教你一招巧做蒸餃）7

6、調料汁:蔥沫蒜未辣子面小米芝麻花椒面，熱油潑，生抽兩勺糖一點點陳醋耗油香油

小貼士

韭菜切碎後加入食用油防止韭菜出水

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