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香菇芹菜餡兒的包子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-25 21:25:54

香菇芹菜餡兒的包子怎麼做好吃?主料:面粉500克、芹菜适量、香菇8朵、豬肉200克、蔥姜适量、海鮮醬油2勺、耗油1勺、花椒粉1克、鹽1克、甜面醬1勺、酵母4克、白糖1勺、奶粉2勺,我來為大家科普一下關于香菇芹菜餡兒的包子怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

香菇芹菜餡兒的包子怎麼做好吃(芹菜香菇豬肉餡包子的步驟)1

香菇芹菜餡兒的包子怎麼做好吃

主料:面粉500克、芹菜适量、香菇8朵、豬肉200克、蔥姜适量、海鮮醬油2勺、耗油1勺、花椒粉1克、鹽1克、甜面醬1勺、酵母4克、白糖1勺、奶粉2勺。

面粉裡面加酵母,白糖,奶粉加水和成稍微軟一點的面團。

揉成光滑的面團,放在溫暖處發酵1個多小時左右。

面團發酵成原來的兩倍大。

香菇用水焯熟,切碎備用。

芹菜洗淨,切碎備用。

剁碎的五花肉放入料酒、蔥姜沫、油、生抽、蚝油、花椒面順時針攪拌均勻。

将拌好的肉餡倒入香菇粒、芹菜中,攪拌均勻。

将面團再次揉搓排氣後,分成等份小劑子,擀成中間厚兩邊薄的面皮,包入餡料,捏和起來。

二醒完成後,大火水開轉中火,蒸15分鐘,熄火後5分鐘再開蓋。

熱騰騰的包子出鍋了。

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