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方便面是一道簡單快捷的食品,雖然不是特别有營養,但是因其簡單方便,口味豐富多樣,而受到很多人的喜歡。#美食測評團#
開水泡方便面是最簡單的吃法,其實不如下鍋煮的或者炒的好吃,那麼今天就給大家分享一道爆炒方便面的做法,簡單營養,美味可口,喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作:
首先準備方便面兩包,放入盤中備用。
洗淨的綠豆芽一小把放入盆中,油麥菜幾根切成段備用。
準備一個小盆,打入兩個雞蛋,用筷子攪勻打散。
等食材準備好以後,我們開始進行下一步操作:
鍋内添入适量清水,等水燒開後,下入方便面,用筷子連續攪散,使方便面受熱均勻,煮至8成熟時,即可倒出控水拔涼,這樣可以避免方便面粘連。
另起鍋添入少許食用油,油熱後倒入雞蛋液,用勺子攪散,倒入綠豆芽,翻炒幾下,倒入方便面,加入幾滴老抽調色,翻炒均勻以後,起鍋撤火,開始調味。
加入食鹽2克,胡椒粉1克,十三香1克,倒入油麥菜,淋入少許明油,快速翻炒片刻,炒至配菜斷生後,即可關火起鍋裝入盤中。
好了,這道簡單美味的炒方便面就做好了。
下面是所用到的食材和調料:
食材:方便面,油麥菜,雞蛋,綠豆芽
調料:食鹽,胡椒粉,十三香,老抽
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