夏天悶熱,煮碗百合湯可以起到清熱、甯心、安神的作用。百合跟蓮子一起煮湯,具有養心安神、潤肺止咳的功效。
百合能滋養心、肺,清熱降火;蓮子性平,能養心安神、健脾補腎。這道蓮子百合湯尤其适合消化不良、食欲不振、睡眠不好的人。
![百合蛋黃冰糖湯(煮碗百合湯清熱又安神) 百合蛋黃冰糖湯(煮碗百合湯清熱又安神)1](/uploads3/large/pgc-image/1533777173962c789b1b54b.jpg)
用料:幹蓮子30 克、幹百合50 克、冰糖适量
做法:将蓮子、百合分别用水浸泡1 小時後,沖洗幹淨。
将百合加入清水和冰糖大火煮開,25 分鐘後,加入蓮子,改小火煮30 分鐘即可食用。幹百合不要太多,一小把就夠,提前泡發。
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