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每次去超市,總是被水果區紅彤彤的小番茄吸引,後來被朋友科普,叫小番茄已經過時了,這是千禧果,我一臉茫然,我記得小番茄好像是叫聖女果來着,難道聖女果改名了?
我臉盲真的是分不清,忙去問度娘。原來聖女果和千禧果都屬于番茄的一種;聖女果比較長一點點,口感酸甜;而千禧果比較圓溜一點,口感比較甜,口感差别還是很大的。
這次給家分享一個蜜汁千禧果的做法,雖然千禧果可以直接粗暴,一口一個直接吃,但是作為美食愛好者,普通的食材,換種方式,或許給你帶來意想不到的驚喜。。
下面請看我們的操作:
準備千禧果一斤左右,洗淨後去掉根部備用。
準備一個小盆,加入冰糖一小把,适量的蜂蜜備用,食材準備好。
起鍋燒水,水開後倒入千禧果,用勺子推動幾下,使千禧果受熱均勻,煮兩分鐘左右,撈出放入涼水盆中。
揭去外皮,放入另一個盤中備用。
另起鍋添入一勺清水,放入冰糖,用勺子輕輕敲碎,連續攪拌,熬至粘稠狀時離火,加入少許蜂蜜,攪拌均勻。
然後把糖汁均勻的澆在千禧果上面。
放上少許蔥絲點綴,這道酸甜可口的蜜汁千禧果就做好了,酸酸甜甜,一口一個,清甜爽口的汁液在舌尖爆漿的那一刻,簡直妙不可言!真的是顔值與口感并存!
你也來嘗試一下吧,嘗試一下新的吃法,新的搭配,不一樣的口感,卻一樣的美味喲!
下面是所用到的食材和調料:
食材:千禧果
調料:冰糖,蜂蜜
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