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廣西有什麼好吃的特産

美食更新时间:2024-09-29 03:13:08

廣西有什麼好吃的特産?橫縣魚生廣西南甯橫縣魚生代表着當地烹饪技術和餐飲文化的最高水準做魚生每個步驟都講究刀工技術，去鱗，脫皮，起骨，擺盤，每個細節都要求做到完美無瑕，我來為大家科普一下關于廣西有什麼好吃的特産?以下内容希望對你有幫助!

廣西有什麼好吃的特産

橫縣魚生

廣西南甯橫縣魚生代表着當地烹饪技術和餐飲文化的最高水準。做魚生每個步驟都講究刀工技術，去鱗，脫皮，起骨，擺盤，每個細節都要求做到完美無瑕。

陸川白切豬手

廣西玉林陸川縣以豬聞名于世，中國八大地方優良豬種之一的陸川豬，腰背寬廣，大腹便便，毛色黑白，豬體小巧，早熟易肥。最重要的是，陸川豬皮薄肉嫩，脆而不膩。

高峰檸檬鴨

檸檬鴨是廣西南甯武鳴一帶的特色菜肴。其做法是将宰後洗淨的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣适宜，鮮香可口。“高峰檸檬鴨”原創于舊邕武公路高峰界牌酒家，因其風味獨特，名聲在外，外地朋友來廣西一定會去吃上一口最地道的檸檬鴨。

全州醋血鴨

桂林全州素有“肴味三絕”——禾花魚、醋血鴨、五香豆腐幹，是桂菜的經典代表。醋血鴨雖排名第二，卻曆史最久遠，距今有1700多年曆史，在民間普及最廣泛，為全州人最鐘愛。

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