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青椒炒雞蛋怎麼炒入味

美食更新时间:2024-12-05 09:45:35

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1、青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒

青椒炒雞蛋怎麼炒入味（青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了）1

2、今天劉嫂就來分享一下“青紅椒炒蛋”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

青椒炒雞蛋怎麼炒入味（青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

線椒、雞蛋、味精、食鹽、生抽、香醋

青椒炒雞蛋怎麼炒入味（青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了）3

4、青椒炒雞蛋到底是先炒辣椒還是先炒雞蛋呢，很多人第一步就做錯了，今天教你正确做法。剛買回來的辣椒根部去掉，切斜片，放入盤中。大碗中打入八個雞蛋，放入一勺味精、少許食鹽，順着一個方向攪拌均勻

青椒炒雞蛋怎麼炒入味（青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了）4

5、鍋中水汽燒幹後放入青紅椒，放入一勺食鹽，食鹽能使辣椒快速炒軟，炒軟炒香的辣椒倒入蛋液裡，再次攪勻。鍋中倒入多一些的食用油，把雞蛋液倒入鍋中，先不要動它，慢慢燒制定型

青椒炒雞蛋怎麼炒入味（青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了）5

6、定型以後再給雞蛋翻個面，再用鏟子把雞蛋鏟碎一點，這樣做的青椒炒雞蛋開胃又下飯，出鍋前淋入少許生抽、香醋，翻炒均勻就可以出鍋了

青椒炒雞蛋怎麼炒入味（青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了）6

7、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體内的緻癌物質，具有防癌作用

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青椒炒雞蛋怎麼炒入味（青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了）7

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