蒜黃炒雞蛋的做法?準備用料蒜黃、雞蛋、花生油、蚝油、料酒、鹽、蔥,接下來我們就來聊聊關于蒜黃炒雞蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備用料。蒜黃、雞蛋、花生油、蚝油、料酒、鹽、蔥。
雞蛋三個清洗幹淨外殼的雜質打入碗中,加入适量的鹽和料酒用筷子攪拌均勻成雞蛋液。
大蔥剝去外皮清洗幹淨取一段切成蔥花。
蒜黃擇去老葉子用水沖洗幹淨後控幹水分切成長短均勻的段狀。
熱鍋加入适量的植物油倒入雞蛋液,稍微凝固後用筷子滑散并且炒香盛出備用。
炒完雞蛋的鍋中倒入少許花生油把蔥花爆香。
倒入蒜黃段,加入适量的蚝油和鹽旺火翻炒均勻。
倒入炒香的雞蛋再次旺火翻炒均勻即可關火出鍋。
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