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炒牛筋的方法

美食更新时间:2024-09-13 08:06:46

炒牛筋的方法?食材：熟牛筋、青蒜、芹菜、幹辣椒、姜、鹽、食用油、生抽、料酒，現在小編就來說說關于炒牛筋的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炒牛筋的方法

食材：熟牛筋、青蒜、芹菜、幹辣椒、姜、鹽、食用油、生抽、料酒。

熟牛筋切成合适大小的塊。

芹菜、青蒜洗幹淨，切段。幹辣椒切碎。切幾片姜。

鍋裡倒入少量油，先将青蒜芹菜下鍋煸一下，加一點點鹽，斷生就可以了。

将炒好的青蒜芹菜裝盤待用。

鍋裡再倒入比剛才多一些的油，倒入姜片爆香。

倒入牛筋翻炒幾下。

加入一碗水，适量鹽，料酒和生抽，蓋上焖煮一兩分鐘。因為牛筋是熟的，不用煮久了。煮一下主要是為了入味。

倒入前面炒好的青蒜和芹菜，翻炒拌勻即可出鍋。

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