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醬雞鹵翅尖家常做法

美食 更新时间:2024-09-27 18:56:14

醬雞鹵翅尖家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)1

鹵雞爪配冰啤,夏天最愛的味道。一勺醬成就一鍋鹵水的醬香味道,從不吃雞爪的家長吃的不亦樂乎。

By 煙火小廚

用料

  • 雞爪雞翅尖,翅根 1000克
  • 八角 3個
  • 姜 1塊
  • 香蔥 1根
  • 啤酒 1罐
  • 蔥伴侶豆瓣醬 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 糖 适量
  • 食用油 少許

做法步驟

醬雞鹵翅尖家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)2

1、雞爪翅尖洗幹淨,清水泡一會,泡出血水。

醬雞鹵翅尖家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)3

2、準備輔料。

醬雞鹵翅尖家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)4

3、鍋中倒少許食用油,放入八角,蔥姜炒香,加入蔥伴侶豆瓣醬炒出醬香味。

醬雞鹵翅尖家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)5

4、放入雞爪翅尖翻炒至雞皮緊縮。

醬雞鹵翅尖家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)6

5、倒入一罐啤酒大火燒開。

醬雞鹵翅尖家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)7

6、撇去浮末,放入生抽、老抽、白糖,中火炖二十分鐘,關火焖30分鐘。

醬雞鹵翅尖家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)8

7、熱的涼的都可以吃,看球當零食,美美哒。

小貼士

能吃辣的,放點小米辣味道更好。重點提示,鹵菜放點蔥伴侶豆瓣醬,味道很佳,醬香濃郁,色澤紅亮。

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