燒烤，是宵夜裡的王者。早在古代時，這種獨特的烹饪技藝就在民間盛行，受到了很多人的喜愛。

而到了現在，這種獨特的技藝更是傳遍了大江南北，使得無數人品嘗到燒烤的風味。

不過任何事物都有高下之分，對于燒烤而言，自然也不例外。這些年來，有名的燒烤很多，但朋友們又知道幾個呢？

接下來我就給大家說上幾個還算不錯的地方燒烤，鮮香味美，極其好吃。

朋友們一起來看看，評價下怎麼樣吧。

1、吉林延吉燒烤

延吉位于吉林省東部，這裡的人能歌善舞，是著名的“歌舞之鄉”，也是美食之鄉。尤其是延吉燒烤，特别出名。其融合了朝族風味，更是用火爐烤出了自身特有的風味。

在延吉吃燒烤是需要自己動手烤制的，将一個燒烤爐放在桌子中間，把各種食材串成串，放在爐子上面烤制。食材經過不斷的翻烤，散發出陣陣誘人的香氣，烤好的肉串油亮鮮香，十分地道。

延吉燒烤最關鍵之處是食材提前用醬料腌制好，而這醬料就是延吉人特制的。腌制好的肉烤出來，肉香四溢、鮮嫩多汁，誘人的味道在舌尖萦繞，再來一杯延吉冰川下肚，真是滿滿的幸福感。

2、廣東燒烤

老話說：“靠山吃山，靠海吃海。”廣東離海邊特别近，因此燒烤的食材自然是以海鮮為主。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味。

廣東燒烤講究的是碳烤，首屈一指的當屬“炭烤生蚝”了。蚝肉帶殼一起烤制，烤出汁水，然後再放上秘制的蒜蓉辣醬，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香，滋味不言而喻。

在烤制肉類的時候會選用厚一點的食材，同時會刷很多的醬汁和蜜糖。最讓人留念的就是濕辣牛肉，絕對是廣東燒烤的創造力證明，牛肉可以烤成不同的成熟度，烤好的牛肉蘸上濕料，别有一番滋味。

3、新疆燒烤

新疆燒烤稱得上是燒烤界的鼻祖，尤其是大家都知道的新疆烤羊肉串，到現在已經有1800多年的曆史了。

新疆烤羊肉串選用的都是在戈壁灘上長大的羊，将羊肉串好好直接就放在炭火上烤，然後把辣椒粉、孜然等調料撒在上面即可。這樣的羊肉烤出來味道香濃沒有膻味，色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，别提多美味了。

4、山東淄博燒烤

山東最出名的燒烤就在淄博。淄博燒烤是有标準的三件套，小餅、小蔥和小火爐。正宗的淄博燒烤會在每個桌子上都放一個小烤爐，老闆将肉串烤到8分熟左右，自己再放到烤爐上烤制而成，這樣随時都能吃到剛出爐的肉串。

淄博燒烤講究的是“小餅卷一切”，放眼全國，好像就隻有淄博有這種吃法。吃的時候将将烤串卷撸到餅中，然後加上蔥和甜面醬。輕輕一口咬下去，肉串的香味在口中炸裂，再加上大蔥的清香和甜面醬的醬香，極其的美味。

好啦！今天就給大家介紹這4種最好吃的燒烤，你都吃過嗎？當然，我國還有很多燒烤特别好吃，這隻是介紹其中的名氣大4個地方特色燒烤。你還知道我國有哪些地方的燒烤好吃，歡迎在評論區下方留言分享。

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