導讀：每次在家蒸紅薯時，很多鄰居都說：“隻要我聞到了這種清香味，就知道是您在蒸紅薯呢，而且每次聞到這香味還會流口水呢！”其實在生活中，很多人覺得蒸紅薯沒有任何技巧，隻要将洗好的紅薯放入到鍋中蒸即可，其實直接蒸，是不能使紅薯中的糖類物質和酯類物質完全流出來，從而導緻蒸熟的紅薯不好吃。所以隻要有人問我如何蒸紅薯時，我都會直接說：“蒸紅薯時，萬不可直接蒸！教您3招，紅薯糖汁四溢，還又香又軟糯。”
每當我把蒸紅薯的3招分享給大家後，不少的鄰居、粉絲就趕緊的實踐，可别說：“每次不到24小時内，我就能收到他們的反饋，說按照我方法蒸的紅薯真的又香又軟糯，而且咬一口，真的比以前更甜了。”特别是一些年紀比較大的爺爺奶奶，很感激的說：“吃了一輩子的紅薯，才知道正确蒸紅薯的方法，真的特别慚愧呢。”所以今天就要把最正确的蒸紅薯的方法分享給大家，隻要按照我的方法蒸，保證大家以後都能蒸出又香又軟糯的紅薯。
【食材準備】：紅薯5斤、清水适量。
【蒸紅薯的方法】：
第一步：首先将紅薯放入到清水中，然後反複的搓紅薯，将紅薯表面的泥土搓洗掉，接着再用流水将紅薯沖洗2遍即可備用。
第二步：将紅薯兩邊的尾巴切掉即可放入到簸箕中備用。紅薯兩邊不要切的過多，一般切1厘米即可。
第三步：将蒸鍋中放入适量的水，大火将水燒開後，将紅薯放入到蒸鍋中，大火将紅薯蒸25分鐘後即可關火。
第四步：關火後不要揭開鍋蓋，繼續将紅薯焖10分鐘，10分鐘後，即可揭開鍋蓋食用。
【蒸紅薯的3個訣竅】：
1、蒸紅薯時，需要在紅薯兩邊切一個小口，這樣方便鍋中的熱氣快速的進入到紅薯中，從而使紅薯吃着更香甜。
2、蒸紅薯，必須要将鍋中的水燒開後再放入到鍋中蒸，因為熱水蒸紅薯，可以快速的使紅薯中的澱粉定性，從而使蒸熟的紅薯吃着更軟糯。
3、紅薯蒸好後，需要繼續焖10分鐘才可以揭開鍋蓋，這樣可以使糖份更好的進入到紅薯中，使紅薯吃着非常甜。
蒸紅薯時，萬不可直接蒸！掌握好我教給大家的3招，保證您以後蒸的紅薯糖汁四溢，還又香又軟糯。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
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