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大鲅魚裡的魚籽怎麼吃

美食 更新时间:2025-01-15 13:35:09

大鲅魚裡的魚籽怎麼吃?散蛋炒魚籽取2個雞蛋和500g魚籽,适量油鹽将魚籽去膜洗淨,把雞蛋打散後放入調味料與其一起翻炒即可,接下來我們就來聊聊關于大鲅魚裡的魚籽怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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大鲅魚裡的魚籽怎麼吃

散蛋炒魚籽。取2個雞蛋和500g魚籽,适量油鹽。将魚籽去膜洗淨,把雞蛋打散後放入調味料與其一起翻炒即可。

豆腐炖魚籽。取250g豆腐和500g魚籽,少量小蔥、适量油、鹽、雞精。将魚籽清洗後濾幹,魚籽和豆腐一并放入煎鍋中煎,最後加入調味料和少許清水攪勻,并轉為小火炖25分鐘即可。

魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,而且味道鮮美。其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人 類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

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