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豆腐凍了怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-24 11:15:01

豆腐凍了怎麼做好吃?主料：凍豆腐250克，白菜300克調料：花生油50克，鹽6克，味精2克，姜2克，大蔥5克，香油10克白菜炖凍豆腐的特色，今天小編就來聊一聊關于豆腐凍了怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆腐凍了怎麼做好吃

主料：凍豆腐250克，白菜300克。

調料：花生油50克，鹽6克，味精2克，姜2克，大蔥5克，香油10克白菜炖凍豆腐的特色。

将凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3厘米長，2厘米寬，1厘米厚的塊備用。

白菜心洗淨，切成4厘米長，1厘米寬的條，然後與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控淨水分；

鍋架上火，放油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末炝鍋，爆出香味後，随即倒入鮮湯，放入白菜心、凍豆腐，用旺火燒開，改用小火慢慢炖10-15分鐘，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調好口味，淋入香油，即可盛入湯碗上桌食用。

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