冬吃蘿蔔夏吃姜，如今是在夏天，當然少不了要吃生姜，而生姜怎樣吃更好呢？做姜糖亦或是醋泡姜都是不錯的選擇，在生姜的衆多做法中，要數醋泡姜更為得到大家的喜歡，特别的爽口開胃，每年到了夏天，我便會做許多的醋泡姜，堅持每天早上吃2片，健脾還養胃，效果非常好，當然了醋泡姜的做法也非常簡單，掌握好其中的小技巧，便可輕松搞定醋泡姜，做好的醋泡姜怎麼吃都行，下面我便會将醋泡姜的做法詳細分享給大家，學會後就可以開始吃了，讓你可以清爽度過這個夏天，接下來我們一起學習。

備用食材：新姜适量，米醋适量，食鹽适量，白砂糖适量；

制作過程：第一步，準備出需要的食材，生姜最好用新的，将生姜仔細清洗幹淨，然後放入通風口，将其中的水分徹底晾幹，待用；

第二步，控幹水的生姜，切成薄厚均勻的片，可以盡量薄一點，切好的姜片放入一個大碗中，加上食鹽，用筷子攪拌均勻，靜置腌制4個小時的時間；

第三步，這個過程中準備要盛放姜的容器，将其殺毒處理好，并且保證無水無油，将腌制好的姜片濾下水分，然後用筷子夾放在容器中；

第四步，待将姜片全部放入後，加入沒過姜片的米醋，根據實際的情況來定量便可，然後再根據個人的口味加上白砂糖；

第五步，放入所有的食材後，便可将瓶蓋封好，放入冰箱腌制5天時間，生姜便可入味了，開始享用，每天堅持吃更好。

小編總結：生姜多會被用來做輔料烹饪，但其實将生姜做成姜糖片亦或是醋泡姜都是很不錯的選擇，這樣可以讓人更好接受吃生姜，在夏天吃生姜是非常有好處的，尤其是可以幫助暖身、活血，對于女性朋友來說有着很好的幫助，在夏天吃生姜正當時，我便會将生姜做成醋泡姜，每天早上堅持吃2片，健脾還養胃，有着非常好的養生價值，而且關鍵是醋泡姜的做法也非常簡單，輕松便能搞定，做好的醋泡姜，味道好極了，本沒有食欲，也能吃飯特别香，所以大家别錯過了這個學習，以後想吃便可随手做。

1、生姜建議用新鮮的，做的醋泡姜口感便會更加好，記得将其清洗幹淨後，一定要控幹表面的水分才可進行後續的操作，否則沾有生水，做好的醋泡姜不易存放；

2、生姜可以切得稍微薄一點，口感會更加好，而且還特别入味，生姜加上鹽腌制一會，可以将其中多餘的水分逼出，而且還可減少一定的辛辣，讓不愛吃生姜的朋友也能更好接受；

3、盛放生姜的容器需要殺毒處理，并且保證無水無油，否則姜不易存放，很容易變質，白醋用度數比較低的便可，白砂糖可以根據個人的口味來定，不喜歡辣的可以多放一點。

每天早上堅持吃2片醋泡姜，健脾養胃還煮開胃，如果你認為生姜的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學着做，或者是将其分享給更多的人學習！

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