葫蘆幹怎麼做好吃?準備食材:葫蘆條幹、粉條、五花肉、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、幹辣椒、料酒,我來為大家講解一下關于葫蘆幹怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
準備食材:葫蘆條幹、粉條、五花肉、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、幹辣椒、料酒。
葫蘆條幹事先用溫水泡開,最好浸泡3個小時以上,焯水備用。
焯過水的葫蘆條幹切成寸段,擠幹水分備用。
五花肉切片,蔥、姜切末。
平底鍋放少許油,放入五花肉煎至透明。
放蔥、姜爆鍋,放入葫蘆條幹翻炒。
倒入醬油、蚝油、料酒,少許冰糖翻炒上色。
轉到砂鍋中,加水沒過食材表面,大火燒開,轉小火慢炖,加入幹辣椒适量、五香粉、八角、花椒。
中間加入泡好的粉條适量,小火炖至收汁。
出鍋撒上蔥花即可。
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