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八珍糕怎麼做出松軟口感

美食 更新时间:2024-06-24 21:32:59

八珍糕,羅大倫《陰陽一調百病消》裡的一個方子。這種糕點由八種東西組成,它們分别是黨參(或者人參)、白術、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實、山藥和白扁豆。這些東西大多是藥食同源之品,它們組合到一起,有神奇的力量。八珍糕是一個陰陽雙調的方子,對于調理小孩的脾胃虛弱效果非常好,可以根據家人的情況做個相應的調整,我這次做的算是加味八珍糕,加入了大米和糯米,增加口感。

八珍糕怎麼做出松軟口感(自己做調理腸胃的美食)1

做八珍糕的原料依次:黨參、白術、茯苓、薏仁、蓮子、芡實、山藥、大米、白扁豆、糯米

八珍糕怎麼做出松軟口感(自己做調理腸胃的美食)2

按重量稱好

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磨成粉,黨參和茯苓還有白扁豆比較難磨

回家後,高壓鍋底下煮的紅豆薏米粥,上面鋪上白紗布準備蒸八珍糕,白紗布是濕的。

不知大家看沒看過徐文兵的“新春開門七件事——柴米油鹽醬醋茶”

第一期“柴”

其中說:以前的做飯的柴火是見陽光的陽火,所以那飯好吃,養人,

現在的煤、液化氣都是陰火,

更不用說用電做飯了。

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粉加白糖放在盆中,建議把粉分兩次蒸,萬一第一次做不好,第二次可以總結經驗。

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加水和成這樣,請親們忽略我盆底的黑吧,那是一次在電磁爐上熱稀飯糊了,留下的。

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拿到高壓鍋的白紗布上攤開,蓋上蓋子,蒸。大火燒開後小火再燒二十分鐘吧。

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出鍋後的樣子

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晾涼

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切成塊,放冰箱保存。

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吃的時候可以切成更小的塊

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炒八珍糕:加了一點蝦米、一點木耳、一點甜椒、一個炒雞蛋

做了幾次發現,八珍糕跟黃瓜蝦皮放在一起味道不太好,

其他的兒子都很喜歡吃。

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再來看看鍋底的紅豆薏米粥吧,加了一點芡實和蓮子,也是一道健脾胃的粥喲。

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